MENU VAN 24 nov. tot en met 4 dec.

CANNELLONI – ragout van kalfs – jus van tomaat licht pittig – winterchampignons

ZEEBAARSFILET – bloemkool – savooi – zachte mosterd

PARELHOEN – spruitjes – rode ui – witloof- gebakken jonge aardappel

CHOCOLADE – mandarijn – vanille saus

4 gangen 36€

Pasta a la ragu ( bolognese )  9€

Lasagne le 54   11€

Pasta – scampi’s -diabolique – courgette   13 €

Pasta gevuld met champignons – jus van truffel – ragout van courgette- pompoen   11€

Pasta amatricianna ( spek- rode ui- licht pikant – tomaat ) 11€

Pasta – hoeve kip  – spekjes  boerenkool  – verse kruiden   11€

Pasta – beenham – witloof – paddenstoelen – room    11€

Pasta met Italiaanse gehaktballetjes – aubergine  – tomaat – broccoli  11€

Creme  brulee 5€ ( 1€waarborg kommetje)

Chocolade mousse – mandarijn- vanille saus    5€ ( 1€ waarborg kommetje )

VOORGERECHTEN

Burrata – mini roma tomaat – coppa – dressing van rucola-mosterd dressing  12€

Carpaccio van Iers rund – paddenstoelen- dressing van truffel  10€

Vitello tonato le 54   10€

Risotto – paddestoelen- – pompoen – kwartelfilet- jus van truffel  12€

Gamba’s ( 6 stuks ) voor op de bbq of in de oven – verse kruiden – salade met buratta – tomaat – basilicum    25€

Melanzane alla parmigiana – aubergine – jus van tomaat – mozarella – basilicum .  8€

VLEES

——–

ESCALOPE – pizzaiola –  kappertjes- licht pikant – gegrilde aubergine – verse pasta  18€

OSSOBUCCO –  fijne groentjes – verse pasta  18€

FAZANT – appel – veenbessen – witloof – bergspeck – puree van savooikool 20€

PARELHOENFILET – spruitjes- rode ui – knolselder – gebakken jonge aardappel  18€

IBERICO VARKEN –  paddestoelen – broccolinni – porto – aardappelgratin 16€

VIS

——-

SLIPTONG ( 3 STUKS)  – krieltjes- broccoli  – bloemkool – botersaus   20€

VISPANNETJES ” LE 54″ – (kabeljauw – zalmhaas – scampi’s – grijze garnaal – fijne -groentjes – puree  20€

ZEEBAARSFILET- bloemkool –  savooi – zachte mosterd  – aardappelpuree  18€

Antipasti ( 1 dag op voorhand te bestellen dank u )

Culatello ham – coppa – mortadella – Italiaanse salami – burrata – tomaat -zuiderse groentjes  -olijven – parmezaan -Bruschetta

13€ pp ( vanaf 2 pers)

Blijf altijd op de hoogte en volg ons op Instagram. Hier posten wij dagelijks informatie wat betreft tafeltjes wat vrij komen, nieuwe reservatiemogelijkheden enzovoort.