MENU VAN 25 MEI TOT EN MET 5 jUNI
CANNELLONI VAN RAGOUT VAN KALFS – AUBERGINE – PARMEZAAN – JUS VAN TOMAAT
—
PLADIJSFILET – JONGE WORTEL – GEGRILDE LENTE UI – COURGETTE
—
MECHELSE KOEKOEK – WITTE ASPERGES – MINI ROMA TOMAAT – AARDAPPEL UIT DE OVEN MET KRUIDEN
DRAGON
—-
CHOCOLADEMOUSSE – VANILLE ROOM – AARDBEI
35 € PP
Pasta’s
Pasta a la ragu ( bolognese ) 8€
Lasagne le 54 10€
Pasta – scampi’s – aubergine- mozarella – tomaat – basilicum 12€
Pasta met pancetta – courgette – kerstomaat – rode ui – room 10€
Ravioli van ricotta – spinazie – witte asperges – kerstomaat – buratta (VEGGIE) 10€
Pasta – met Italiaanse gehaktballetjes- paksoi – champignons – jus van truffel 10€
Pasta – hoeve – kip -witte en groene asperges- room – fijne kruiden 10 €
Pasta – beenham – paddenstoelen – broccoli – room 10€
Pasta zeevruchten – tomaat – courgette – aubergine (gamba’s- scampi’s -mosselen)
Creme brulee 5€ ( 1€waarborg kommetje)
Chocolademousse- vanille room aardbei 5€( 1€ waarborg glas)
Voorgerechten
VOORGERECHTEN
Met de handgesneden verse zalm – salade van jonge groentjes – dressing van zure room licht pikant
Witte asperges – coeur de boeuf tomaat – buratta – scampi’s – vinaigrette van gekonfijte paprika en olijven 13€13€
Duo van vitello tonato – carpaccio van rund 10€
Vitello tonato le 54 10€
Gamba’s ( 6 stuks ) voor op de bbq of in de oven – verse kruiden – salade met buratta – tomaat – basilicum 25€
Spies van scampi’s ( 5 stuks ) – groene asperges- kerstomaat – look – kruidenboter ( warm ) 10€
Aubergine uit de oven – jus van tomaat – olijven – buratta – basilicum ( veggie) 10€
Hoofdgerechten
VLEES
——–
OSSOBUCCO ” LE 54 ” MET VERSE PASTA 18€
ESCALOPE – CULATELLO HAM – MOZZARELLA- AUBERGINE- MET VERSE PASTA 18€
FILET-PURE VAN KALFS – VARIETEITEN VAN BOONTJES – GEBRANDE ZOETE UI – GEBAKKEN KRIELTJES – SAUS MET GRAANMOSTERD 18€
MECHELSE KOEKOEK – WITTE ASPERGES – MINI ROMA TOMAAT – AARDAPPEL UIT DE OVEN MET VERSE KRUIDEN – DRAGON
(WEEKELIJKS SUGGESTIE’S MEER INFO OP INSTAGRAM )
VIS
——-
SLIPTONG ( 3 STUKS) – KRIELTJES – WITTE ASPERGES – BOTERSAUS 18€
PLADIJSFILET – JONGE WORTEL – GEGRILDE LENTE UI – COURGETTE – AARDAPPELPUREE – SAUS MET CHORIZO
( WEEKELIJKS SUGGESTIE’S MEER INFO OP INSTAGRAM
Antipasti schotel
Culatello ham – coppa – mortadella – Italiaanse salami – burrata – tomaat -Gegrilde aubergine – gegrilde courgette – zoete paprika -olijven – parmezaan -Bruschetta
12€ pp ( vanaf 2 pers)